Reportagem de Talita Galvão sobre o emprego em franquias. REDE APARECIDA

Por Melissa Santos

Valéria Verdi de Macedo culpa o destino quando perguntada o porquê resolveu começar a empreender. Professora concursada em uma escola infantil de São José dos Campos, ela conta que gostava do ofício, mas após assumir uma turma difícil, viu que precisava seguir outro caminho.

Ela, então, pediu demissão e veio a ideia de investir na sua paixão pela cozinha. Foi quando veio a ideia de sacar o livro de receitas da família e fazer as famosas tortas que sempre eram servidas nos almoços de domingo e nos aniversários. Assim nasceu a Torteria Haguanaboka, que há 29 anos oferece produtos totalmente caseiros, sem aditivos químicos ou corantes.

“Nunca tinha feito nada em casa para vender. Então, quando resolvi abrir o negócio, logo aluguei uma edícula perto de casa e resolvi procurar as receitas que a minha família mais gostava para o cardápio. Temos carros-chefes que estão até hoje, como frango com catupiry e pão de ló com leite condensado e marshmallow“, diz.

A rotina de Valéria virou uma loucura. Ela trabalhava dia e noite para atender, produzir e vender os produtos. Em dois anos, o espaço ficou pequeno e ela se mudou para um ponto comercial mais espaçoso.

Posteriormente, ela abriu uma loja no shopping, e depois um quiosque. “Não deu muito certo, pois centralizava muitas coisas em mim. Resolvi fechar e ficar só com duas lojas para continuar me profissionalizando e entender que precisava delegar mais e inserir processos“, conta.

A coragem para franquear veio após um curso que falava sobre a perpetuação das marcas. Em 2017, ela iniciou a expansão da empresa, que já possui seis lojas em operação e pretende ter mais 20 lojas nos próximos três anos.

“No ano passado, alcançamos o faturamento de R$ 7 milhões. Queremos expandir para cidades com até 400 km de distância de São José dos Campos, onde está localizada a cozinha industrial, que produz toda a matéria prima das tortas comercializadas pelas lojas“, afirma.

Atualmente, a rede conta com três modelos disponíveis: quiosque, loja em shopping e loja de rua. Os investimentos variam de R$ 100 mil a R$ 500 mil e variam de acordo com o lugar escolhido, além do tamanho.

MATÉRIA: GLOBOPLAY

A Associação Brasileira de Franchising, ABF, divulgou ontem (22) dados atualizados sobre o mercado de franquias: o crescimento do setor foi de 6,9% em 2019.

Para 2020, a expectativa é de um crescimento de 8% no faturamento e 6% no número de empregos diretos. De acordo com o balanço, entre os segmentos que compõem o franchising, destacaram-se dois: Casa e construção e Comunicação, informática e eletrônicos.

O modelo de franquias é uma oportunidade para quem quer empreender e, ao mesmo, ter segurança. Isso porque as franquias são negócios que já foram testados no mercado e puderam ser aprimorados com o tempo, atingindo um nível de maturidade que negócios novatos não possuem.

Pensando nisso, separamos 3 exemplos, de segmentos variados, que representam este setor em ascensão:

1 – Torteria Haguanaboka

Com investimento inicial a partir de R$ 150 mil (modelo quiosque), a Torteria Haguanaboka é a primeira franquia de tortas caseiras, doces e salgadas, do Brasil. Tem como principais diferenciais as receitas livres de conservantes, corantes ou aditivos químicos, além de um ambiente acolhedor e excelência no atendimento.

Há 29 anos, Valéria Verdi, diretora e fundadora da marca, resolveu trocar o emprego de professora concursada pelo empreendedorismo e transformar o hobby de família em negócio. Em 2016, ela deu início ao processo de expansão através de franquias, com o objetivo de levar o sabor e gostinho caseiro de suas tortas à outras cidades do país.

Atualmente, possui seis lojas franqueadas, localizadas em São José dos Campos, Taubaté e Mogi das Cruzes.

2 – Instituto de Especialização em Vendas – IEV

Criado em 2014, em Bauru (SP), o Instituto de Especialização em Vendas – IEV tornou-se a maior escola de vendedores do Brasil, atuando na formação de profissionais de alto nível em performance na área.

O sócio fundador do IEV, Victor Vieira, teve a ideia do negócio a partir da sua própria experiência na profissão, passando o aprendizado de vendedor para vendedor. Além disso, o IEV conta com a parceria e expertise do palestrante de vendas Thiago Concer, e os sócios da revista VendaMais, Raul Candeloro e Marcelo Caetano.

Em 2017, começou sua expansão como franquia home based, para impulsionar ainda mais carreiras e otimizar a gestão empresarial através de suas soluções comprovadas e cursos online. O investimento inicial é de R$ 39 mil.

Hoje, são mais de 40 franqueados do IEV e unidades nas cidades de Rio Preto, Presidente Prudente, Campinas, Americana, Piracicaba, São Bernardo, Santo André, São Paulo e Curitiba.

3 – Pormade Portas

Fundada em 1939, na cidade de União da Vitórita (PR), a Pormade Portas começou a operar por meio do sistema de franchising em 2018 e já possui 16 unidades, localizadas em cidades estratégicas dos estados de Minas Gerais, Santa Catarina, São Paulo, Rio Grande do Sul, Paraná e Tocantins.

A empresa é a maior indústria de portas do Brasil e há 80 anos atua para manter a alta qualidade de seus produtos. Com investimento inicial de R$ 40 mil, a Pormade é uma franquia de demonstração de produtos, com um showroom físico que dá bagagem e suporte para que o franqueado realize vendas através de uma moderna plataforma de e-commerce.

O portfólio de produtos engloba kits prontos e avulsos de portas, rodapés, biombos, papéis de parede, fechaduras e outros acessórios.

Matéria: iev.com.br

Exibido em SP RECORD

Assista a Matéria do Caçador de delícias com a Torteria Haguanaboka – Video

8. Torteria Haguanaboka

As redes paulistas Torteria Haguanaboka e La Torta By Haguanaboka, do agora Grupo Haguanaboka Franchising, darão desconto de 50% na taxa de franquia para contratos assinados na semana da Black Friday.
Quanto fica? O investimento inicial estimado é de R$ 90 mil para La Torta e R$ 150 mil para a Torteria. A taxa de franquia reduz de R$ 40 mil para R$ 20 mil.

Confira a matéria toda em: Pequenas Empresas Grandes Negócios

Ao procurar uma franquia para investir, o empreendedor busca por um modelo já testado e, geralmente, por uma marca consolidada no mercado que ofereça acima de tudo credibilidade e segurança. E, vale o questionamento do quão vantajosa e lucrativa pode ser estreitar o relacionamento entre franqueador e franqueado. “Todo o cuidado, atenção e acolhimento que temos com os nossos parceiros é fundamental, pois, são eles que constroem o caminho de sucesso da marca“, afirma Valéria Verdi, proprietária da Torteria Haguanaboka, rede pioneira na fabricação de tortas doces e salgadas no Brasil que nasceu em São José dos Campos, interior de São Paulo.

É normal que, no começo, o empreendedor se sinta perdido, sem saber muito bem o que fazer e, mesmo com muito treinamento, não consiga lidar com situações adversas no dia a dia de empresário. Essa proximidade propicia um auxílio rápido, constante e evitar deslizes ou prejuízos para ambas as partes. Valéria e sua equipe vão às unidades pelo menos duas vezes por mês e mantêm um contato frequente, seja por video, WhatsApp ou e-mail, para manter os franqueados mais seguros e tranquilos. “Temos franqueados que já foram ligados à outras redes e elogiam muito essa nossa proximidade e atenção”, reforça.

A marca existe há quase 29 anos, mas, o processo de expansão por meio de franquias se deu apenas em 2016. Atualmente a rede conta com seis unidades franqueadas, sendo quatro em São José, uma em Taubaté e outra em Mogi das Cruzes. E, apesar de contar com uma equipe de expansão, a Valéria não abre mão de participar das visitas periódicas às lojas e de fazer reuniões de alinhamento com os franqueados. “É no dia a dia que o franqueado consegue perceber que você não está ali só para receber royalties, você realmente se importa com o sonho dele de empreender, de ter o próprio negócio, quer que tudo funcione em sintonia e realmente dê certo”, reforça a empresária.

Essa relação também pode ser uma ótima estratégia para o aproveitamento de novas ideias e melhorias que podem ser aplicadas imediatamente em benefício de todos. “Se algo está dando errado e pode ser aprimorado, já tratamos do assunto na hora e se fizer sentido, replicamos rapidamente às outras unidades. Os franqueados não se sentem apenas donos de uma loja, mas parte de algo muito maior, todo o legado que queremos deixar com nossos produtos e marca”, finaliza a empresária.

A Torteria pretende expandir para cidades com até 400 km de distância de São José dos Campos. As cidades com mais de 300 mil habitantes e grandes centros urbanos, como São Paulo e Grande São Paulo, Campinas e região, Ribeirão Preto e entorno, além de cidades do Sul de Minas, são algumas das que possuem potencial para receber a franquia. Valéria não descarta também uma possível expansão para o estado vizinho do Rio de Janeiro.

Matéria Publicada em: Mapa das Franquias.

Valeria Verdi sempre adorou assar bolos. Para justificar a empreitada na cozinha, inventava aniversários até para bonecas. Ao crescer, deixou a paixão de lado por um tempo, mas logo retomou a vocação e hoje é uma das empresárias mais reconhecidas do país. O Colinas Talks de hoje é com ela, a mulher à frente da Torteria Haguanaboka.

Entrevista e Video – Colinas Shopping